Jedete ih svako jutro - i one uništavaju vaš metabolizam, apetit, pa čak i povećavaju zdravstvene rizike. Evo 5 namirnica koje definitivno ne bi trebalo da uključite u doručak.
Foto:pixabay.com
Zašećerene žitarice, aromatizovani jogurti, peciva sa kafom - deluje kao uspešan doručak. Ali u stvarnosti, prekomerno povećavate nivo šećera, uzrokujući prejedanje i remeteći normalno funkcionisanje organizma. Hajde da shvatimo koja je jutarnja hrana pravi zlikovac.
1. Zašećerene žitarice: šećerna bomba prerušena u „zdrav doručak“
Prema PubMed-u i Američkom udruženju za srce, doručak bogat šećerom izaziva iznenadne skokove nivoa glukoze i insulina, nakon čega sledi pad energije i glad u roku od 1,5 do 2 sata.
Mnoge popularne žitarice sadrže do 25 grama šećera po porciji - to je 80-100% preporučenog dnevnog unosa.
2. Peciva i kroasani: brzi ugljeni hidrati bez koristi
Peciva sadrže brašno, šećer i masti, ali ne i proteine ili vlakna. Imaju visok glikemijski indeks, a osećaj sitosti je prolazan.
Istraživanje (SpringerLink) pokazuje da ova vrsta doručka dovodi do prejedanja kasnije tokom dana i ne obezbeđuje stabilan nivo šećera u krvi.
3. Kobasice, slanina i salata: uobičajeni, ali nebezbedni
Prema SZO, prerađeno meso je kancerogen Grupe 1. Konzumiranje samo 50 grama slanine dnevno povećava rizik od kolorektalnog karcinoma za 18%.
Studija Univerziteta u Oksfordu potvrđuje da redovna konzumacija kobasica povećava rizik od kardiovaskularnih bolesti.
Pored toga, visok sadržaj soli, zasićenih masti i nitrita čini dan sumnjivim.
4. Jogurti sa prelivima: desert umesto doručka
Aromatizovani jogurti često sadrže 12-18 grama šećera na 100 grama.
Za razliku od grčkog jogurta, imaju malo proteina i gotovo nimalo vlakana.
Heltlajn i NCBI ističu da pružaju kratkotrajan osećaj sitosti i mogu dovesti do naknadnog prejedanja.
5. Voće na prazan stomak: nije štetno, ali nije za svakoga
Ne postoje naučni dokazi koji podržavaju štetne efekte jedenja voća ujutru.
Međutim, ako imate gastritis, visoku kiselost ili sindrom iritabilnog creva, kiselo voće (citrusi, jabuke) može izazvati nelagodnost.
Gastroenterolozi preporučuju da ih jedete kao deo uravnoteženog obroka, a ne na prazan stomak.
Šta jesti umesto toga?
✔ Ovsena kaša je izvor složenih ugljenih hidrata i dijetetskih vlakana
✔ Jaja su proteini koji pomažu u kontroli apetita
✔ Svež sir je protein + kalcijum + dugotrajan osećaj sitosti
✔ Grčki jogurt je bez šećera i veoma hranljiv
✔ Tost od celog zrna sa avokadom ili jajetom je uravnotežena kombinacija proteina, masti i ugljenih hidrata
Doručak bogat proteinima i vlaknima, prema časopisu Nutrition Journal i AHA, poboljšava kontrolu apetita, nivo šećera u krvi i pomaže u smanjenju ukupnog unosa kalorija.
Zaključak:
Doručak je više od samo prvog obroka u danu. On postavlja tempo za ceo dan. A ono što je na vašem tanjiru ujutru utiče na vaš nivo energije, metabolizam, pa čak i na rizik od hroničnih bolesti. Pravi izbor nije hir, već funkcionalan alat za vaše zdravlje.
Izvor:woman.ru
Нема коментара:
Постави коментар